Geléia de Jabuticaba

A jabuticabeira, Myrtacia jabuticaba cauliflora, é uma arvore da Família Myrtaceae, a mesma do camu-camu, jambo e da goiaba. Nativa da Mata Atlântica, portanto brasileirissima, produz uma frutinha deliciosa que anuncia a chegada da primavera!!! Florindo e Frutificando no final de agosto, meados de setembro, ou até outubro.

Este ano a florada aconteceu no inicio de outubro, 10 dias depois da primeira chuva da primavera!! Logo depois da florada da Jabuticabeira aparecem nossos amigos Finfin- Euphonia chlorotica para fazerem seus ninhos no terraço e desfrutarem desta saborosa fruta!!!

Como é uma fruta sazonal, produzindo muitos frutos deliciosos na mesma época, nós aproveitamos para conservá-las na forma de geléia ou calda, desta forma podemos saborear e compartilhar esta delicia durante outras épocas do ano!!!

Aproveitando o exemplo dos nossos amigos Finfin gostariamos de convida-los para se programarem para vir passar a semana da Jabuticaba aqui conosco, que será nos dias 5 á 11 de novembro.

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